Lamiaceae
Aarmunt
Mentha spicata
Aarmunt is het keukenkruid dat een border overneemt via ondergrondse uitlopers. Zet haar in een pot of een ingegraven bak. Het blad is voor de keuken, de plant is geen medicijn, en katten horen er niet van te snoepen als olie.
Kenmerken
- Familie
- Lamiaceae
- Hoogte
- 30–70 cm
- Groeiwijze
- Uitlopend
- Standplaats
- Volle zon, Halfschaduw
- Grond
- Leem, Klei
- Water
- Gemiddeld
- Bloeit
- juli en augustus
- Bloemkleur
- Paars
- Blad
- Lancetvormig, Gezaagd, Groen
- Vrucht
- Geen opvallende vrucht
- Winterhardheid
- Volledig winterhard. Het blad sterft af, de wortel niet.
- In Nederland
- Niet inheems
Oorsprong
Europa en Azië. In Nederland ingeburgerd op vochtige, voedselrijke plekken en een bekende tuinvluchteling.
Uiterlijk
Opstaande, vierkante stengels, tegenoverstaand gezaagd blad en lila bloeiaren. De geur komt vrij als je het blad wrijft.
Bladeren
Het blad is lancetvormig, de rand is gezaagd en de kleur neigt naar groen. Gebruik dat in de herkenning op blad.
Bloei en vruchten
Bloeit: juli en augustus. Vrucht: geen opvallende vrucht.
Verzorging
Water geven
Niet laten uitdrogen in een pot. In de volle grond op klei zelden extra water geven.
Lichtbehoefte
Zon of halfschaduw. In de schaduw wordt de smaak flauwer en de groei ijler.
Temperatuur
Winterhard.
Voeding
In een pot in de zomer een lichte dosis. In de tuin niet, anders wordt de pluk nog groter.
Grond
Vochtig en voedzaam. De pot of bak moet een gat hebben en een rand die boven de grond uitsteekt, anders klimt de wortel erover.
Snoeien
Knip regelmatig toppen voor gebruik. Na de bloei de plant terugzetten om jong blad te houden.
Onderhoud
Zet haar nooit los in een vasteplantenborder. Een pot in de grond zonder bodem is geen barrière.
Lees ook over standplaats, grondsoort en water geven.
Giftigheid
Het verse blad wordt in kleine hoeveelheden in de keuken gebruikt. Essentiële olie is geconcentreerd en gevaarlijk voor kinderen en huisdieren. Niet als middel doseren.
Bij een vermoedelijke vergiftiging bij mensen: Nationaal Vergiftigingen Informatie Centrum, 030-274 8888. Bij huisdieren de dierenarts. vergiftigingen.info
Veelvoorkomende problemen
Overal munt
Uitlopers. Graaf de pot uit of accepteer een vak dat alleen van haar is. Resten wortel lopen opnieuw uit.
Wit poeder op het blad
Meeldauw bij droogte en een te oude pol. Knip terug, geef water aan de voet en gebruik aangetast blad niet.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met pepermunt?
Pepermunt is een kruising met een scherpere, koelere smaak. Aarmunt is milder en de gewone keukenmunt. Beide lopen uit.
Kan munt bij de moestuin?
Alleen in een pot naast het bed. In de grond tussen de sla staat ze binnen een seizoen overal.
Gerelateerde soorten
Thymus vulgaris
Echte tijm
Echte tijm is een keukenkruid en een lage, geurende bodembedekker voor de zon. Natte Nederlandse winters zijn het knelpunt, niet de vorst. Zet haar in een voeg, een pot of een verhoogd zanderig bed.
Volle zon · juni en juli
Foto: Christian Ferrer, CC BY-SA 4.0
Allium schoenoprasum
Bieslook
Bieslook is een pol van holle bladeren met paarse bloemhoofdjes in mei. Oogst het blad en laat een deel staan. Voor honden en katten is look, dus ook bieslook, giftig.
Volle zon, Halfschaduw · mei en juni
Foto: AnRo0002, CC0
Lavandula angustifolia
Lavendel
Echte lavendel is de betrouwbaarste soort voor Nederlandse tuinen. Ze wil volle zon, schrale grond en een snoeibeurt na de bloei. Op natte klei zonder drainage wordt ze houtig en sterft ze in de winter af.
Volle zon · juni, juli en augustus
Foto: Didier Descouens, CC BY-SA 4.0
Salvia officinalis
Salie
Keukensalie is een grijze halfheester voor de zon. Ze rot op natte wintergrond, net als lavendel en rozemarijn. Oogst het jonge blad en snoei niet in het kale hout. De olie is geen huis-, tuin- en keukenmedicijn.
Volle zon · juni en juli
Foto: Flocci Nivis, CC BY 4.0