Echte tijm (Thymus vulgaris). Christian Ferrer, CC BY-SA 4.0. Bron op Wikimedia Commons

Lamiaceae

Echte tijm

Thymus vulgaris

Echte tijm is een keukenkruid en een lage, geurende bodembedekker voor de zon. Natte Nederlandse winters zijn het knelpunt, niet de vorst. Zet haar in een voeg, een pot of een verhoogd zanderig bed.

Bodembedekkers Kruiden Tuinplanten Zomerbloemen

Vergelijking (0/3)

Kenmerken

Familie: Lamiaceae
Hoogte: 15–30 cm
Groeiwijze: Dwergheester
Standplaats: Volle zon
Grond: Zand
Water: Laag
Bloeit: juni en juli
Bloemkleur: Paars, Roze
Blad: Lancetvormig, Glad, Zilver
Vrucht: Geen opvallende vrucht
Winterhardheid: Winterhard op droge grond. Op natte klei sterft ze vaak in de winter.
In Nederland: Niet inheems

Oorsprong

De westelijke Middellandse Zee, op droge, stenige grond.

Uiterlijk

Kleine, grijsgroene blaadjes op houtige twijgjes en lila lipbloemen waar bijen op afkomen.

Bladeren

Het blad is lancetvormig, de rand is glad en de kleur neigt naar zilver. Gebruik dat in de herkenning op blad.

Bloei en vruchten

Bloeit: juni en juli. Vrucht: geen opvallende vrucht.

Verzorging

Water geven

Weinig. In een pot wel opletten bij hitte, omdat een kleine kluit uitdroogt.

Lichtbehoefte

Volle zon.

Temperatuur

Vorst is zelden het probleem. Een natte, windstille winter wel.

Voeding

Niet mesten. Het aroma wordt slap van te rijke grond.

Grond

Scherpe drainage, eventueel met grind. Kalkrijk mag.

Snoeien

Knip na de bloei de uitgebloeide topjes terug, maar laat groen blad zitten. Kaal hout loopt slecht uit.

Onderhoud

Vervang houtige planten na een paar jaar door stekken. Oogst voor de keuken voor de bloei, als het aroma het sterkst is.

Lees ook over standplaats, grondsoort en water geven.

Giftigheid

Het keukenkruid is in normale hoeveelheden eetbaar. Essentiële olie is geconcentreerd en niet iets om zelf te doseren. Grote hoeveelheden olie zijn schadelijk.

Bij een vermoedelijke vergiftiging bij mensen: Nationaal Vergiftigingen Informatie Centrum, 030-274 8888. Bij huisdieren de dierenarts. vergiftigingen.info

Veelvoorkomende problemen

Plant wordt kaal en bruin

Natte voeten of te diep gesnoeid. Zet de volgende plant hoger en snoei alleen in het groene deel.

Weinig geur

Te veel schaduw of te veel mest. Zon en arme grond geven harder blad en meer olie.

Veelgestelde vragen

Welke tijm gebruik je in de keuken?

Thymus vulgaris, echte tijm. Citroentijm is milder en sierlijker. Wilde tijm (Thymus serpyllum) is inheems en meer een bodembedekker dan een snijkruid.

Is tijm wintergroen?

Ja, al wordt het blad na een natte winter lelijk. Knip in het voorjaar alleen de dode topjes weg.

Kun je over tijm lopen?

Af en toe, niet als pad. Hiervoor zijn lager blijvende vormen van wilde tijm geschikter, en ook die verdragen geen constant belopen.

Gerelateerde soorten

Lavandula angustifolia

Lavendel

Echte lavendel is de betrouwbaarste soort voor Nederlandse tuinen. Ze wil volle zon, schrale grond en een snoeibeurt na de bloei. Op natte klei zonder drainage wordt ze houtig en sterft ze in de winter af.

Volle zon · juni, juli en augustus

Foto: Didier Descouens, CC BY-SA 4.0

Mentha spicata

Aarmunt

Aarmunt is het keukenkruid dat een border overneemt via ondergrondse uitlopers. Zet haar in een pot of een ingegraven bak. Het blad is voor de keuken, de plant is geen medicijn, en katten horen er niet van te snoepen als olie.

Volle zon, Halfschaduw · juli en augustus

Foto: AnRo0002, CC0

Salvia nemorosa

Bossalie

Bossalie bloeit paarsblauw in de vroege zomer en nog een keer als je de eerste aren wegknipt. Ze wil zon en droge voeten. Dit is een borderplant, niet de salie uit de keuken.