Bieslook (Allium schoenoprasum). AnRo0002, CC0. Bron op Wikimedia Commons

Amaryllidaceae

Bieslook

Allium schoenoprasum

Bieslook is een pol van holle bladeren met paarse bloemhoofdjes in mei. Oogst het blad en laat een deel staan. Voor honden en katten is look, dus ook bieslook, giftig.

Kruiden Voorjaarsbloemen Wilde bloemen

Vergelijking (0/3)

Kenmerken

Familie: Amaryllidaceae
Hoogte: 20–40 cm
Groeiwijze: Pol
Standplaats: Volle zon, Halfschaduw
Grond: Leem, Klei
Water: Gemiddeld
Bloeit: mei en juni
Bloemkleur: Paars
Blad: Lancetvormig, Glad, Groen
Vrucht: Geen opvallende vrucht
Winterhardheid: Volledig winterhard. Het blad trekt in de winter in.
In Nederland: Inheems of lang ingeburgerd

Oorsprong

Inheems in Europa, ook in Nederland op vochtige, voedselrijke grond. Daarnaast de bekende tuinplant.

Voor actuele waarnemingen in Nederland: Verspreidingsatlas en FLORON.

Uiterlijk

Dichte pollen van ronde, holle bladeren en een paars bloemhoofd op een even holle steel.

Bladeren

Het blad is lancetvormig, de rand is glad en de kleur neigt naar groen. Gebruik dat in de herkenning op blad.

Bloei en vruchten

Bloeit: mei en juni. Vrucht: geen opvallende vrucht.

Verzorging

Water geven

Niet laten verdrogen in een pot. In de volle grond op klei is regen meestal genoeg.

Lichtbehoefte

Zon of lichte halfschaduw. Diepe schaduw geeft slap, smakeloos blad.

Temperatuur

Winterhard.

Voeding

Een hand compost in het voorjaar. In een pot vaker een lichte dosis, omdat je blad wegneemt.

Grond

Vochtig en voedzaam, niet zompig.

Snoeien

Knip bladeren laag af om te oogsten, niet alleen de punten. Na de bloei kun je de pol terugknippen voor een nieuwe bladsnede.

Onderhoud

Deel om de drie jaar in het voorjaar, anders wordt het hart hard en de oogst dun.

Lees ook over standplaats, grondsoort en water geven.

Giftigheid

Voor mensen een keukenkruid in kleine hoeveelheden. Voor katten en honden is look giftig. Voer hun geen restjes met bieslook.

Bij een vermoedelijke vergiftiging bij mensen: Nationaal Vergiftigingen Informatie Centrum, 030-274 8888. Bij huisdieren de dierenarts. vergiftigingen.info

Veelvoorkomende problemen

Gele punten

Droogte, of een pot die te klein is. Geef water en deel de pol. Een enkel geel blad na de bloei is normaal.

De kat eet mee

Zet de pot buiten kattenbereik. Look hoort niet in een kattendieet, ook niet als garnering.

Veelgestelde vragen

Mag ik de bloem eten?

De bloem wordt in de keuken gebruikt, net als het blad, in kleine hoeveelheden. Voor huisdieren blijft de hele plant verboden.

Is tuinbieslook dezelfde als de wilde?

Het is dezelfde soort. Wilde groeiplaatsen zijn geen plukplek. Zaai of plant haar in de tuin.

Gerelateerde soorten

Fritillaria meleagris

Kievitsbloem

De kievitsbloem heeft een geblokte, knikkende bel. Wilde groeiplaatsen zijn zeldzaam en horen niet verstoord te worden. In een vochtige tuinborder of een niet te vroeg gemaaid grasland doet de gekweekte bol het goed.

Volle zon, Halfschaduw · april en mei

Foto: Michael Apel, CC BY 3.0

Crataegus monogyna

Eenstijlige meidoorn

De eenstijlige meidoorn is een doornige inheemse struik of kleine boom. Hij bloeit wit in mei en draagt rode vruchten. In een heg biedt hij nestgelegenheid. Plant hem niet naast een pad zonder te rekenen op de doorns.

Volle zon, Halfschaduw · mei

Foto: AnRo0002, CC0

Anthriscus sylvestris

Fluitenkruid

Fluitenkruid bloeit in mei met witte schermen langs de berm. Het lijkt op andere schermbloemen, waaronder de dodelijk giftige gevlekte scheerling. Niet plukken om te eten, niet als peterselie gebruiken.

Halfschaduw, Volle zon · mei en juni